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手造り味噌を仕込みます
・昔、食べていた味噌の味が忘れられない
・今まで自分で味噌を作っていたが、体力的に大変になってきた。
・手作り味噌が食べたいけれど、自分では少し面倒…
そんなお客様のお声をいただきまして…
かねまさこうじが、代わりに手造り味噌を仕込みます。
下記よりお選びいただけます。
■豆味噌…豆麹を使った深みのある味噌
■米豆合わせ味噌…米味噌+豆味噌の良さが味わえる味噌
■米麦合わせ味噌…米味噌+麦味噌の良さが味わえる味噌
■米味噌…米麹を使った一般に糀味噌といわれる優しい味わいの味噌
■麦味噌…麦麹を使ったさっぱりとした味わいの味噌
手造り味噌を当店にて仕込み後、
お客様にお渡しし、そのまま8カ月～1年ほどご自宅の涼しい場所（直射日光を避け、湿気、温度変化の少ない冷暗所）にて保管していただきます。
その間、何もしなくても発酵・熟成しますのでじっくり待ちましょう。
ご希望のお客様、
またご不明点等ございましたら、
お気軽にお問い合わせください。
かねまさこうじ ☎0563-57-3525
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